鲍鱼猪杂米粉汤的12步做法

　　主料东莞米粉400g，潮汕猪肉丸100g，里脊肉200g，鲜鲍鱼80g，猪骨汤1500ml，味椒盐适量，麻油适量，鸡粉适量，胡椒粉适量，生粉适量，食盐适量

　　制作步骤

　　食材里脊肉、潮汕猪肉丸、鲜鲍鱼和东莞米粉。

　　将东莞米粉焯烫一遍，过冷河，沥干，待用。

　　将鲜鲍鱼用牙刷清洗干净，切片。

　　将里脊肉洗净，切丝，放入碗中，加入适量的食盐、胡椒粉、鸡粉、麻油、生粉拌匀，腌制一会。

　　预先煲好的猪骨汤。

　　将猪骨汤倒入煮锅中。

　　放入洗净的潮汕猪肉丸。

　　放入腌制好的肉丝。

　　盖锅盖，大火烧开，转文火煮20分钟。

　　揭盖，放入米粉。

　　放入鲍鱼片，大火煮至鲍鱼片熟，即可关火。

　　倒入适量的味椒盐调味即可享用。

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