米饭怎么炒，几种好吃不得了的米饭做法

米饭食谱大全

　　酱油炒饭

　　食材

　　米饭、香肠、胡萝卜、鸡蛋、葱花、酱油、食用油、盐

　　做法

　　1、胡萝卜、香肠切丁备用

　　2、热锅，倒入油，把鸡蛋打散倒入锅中，炒成鸡蛋块

　　3、加入胡萝卜丁和香肠丁爆炒

　　4、下入米饭，炒散

　　5、加入酱油，转大火快速翻炒，边翻炒边颠锅，炒至米饭粒粒分明

　　6、加入盐调味

　　7、酱油炒饭香气四溢，再撒上少许葱花即可出锅食用啦

　　菠萝炒饭

　　食材

　　菠萝、米饭、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、柿子椒、虾、食盐、料酒、植物油、胡椒粉

　　做法

　　1、菠萝从三分之二处切开

　　2、用勺子挖出里面的果肉

　　3、弄出来的果肉切丁，放在淡盐水中泡半个小时，剩下的果肉可以泡盐水后直接吃可以打成果汁，鸡蛋加少许盐打散成蛋液备用;

　　4、胡萝卜、柿子椒、黄瓜分别洗干净切丁，鲜虾剥出虾仁后用少许胡椒粉和料酒腌制片刻;

　　5、平底锅中放适量植物油，放入胡萝卜翻炒一会儿

　　6、加入虾仁、黄瓜和柿子椒一同翻炒均匀

　　7、倒入米饭，继续翻炒均匀

　　8、倒入鸡蛋液，不停地翻炒，炒至蛋液全部凝固

　　9、加入菠萝丁翻炒均匀即可

　　什锦培根蛋炒饭

　　食材

　　米饭、鸡蛋、培根、什锦菜、葱花儿、洋葱、盐、生抽

　　做法

　　1、切葱花儿，洋葱碎，培根切小块，蛋液打散加少许盐，拌匀

　　2、热锅热油，小火炒散鸡蛋，盛出备用

　　3、就用刚才炒蛋的锅，热锅热油，爆香葱花和洋葱，加培根块小火翻炒

　　4、要小火炒到培根颜色变深，把里面的油逼出来，这样的炒饭才香

　　一定要小火，火大了容易使葱花焦糊

　　5、倒入什锦菜，翻炒均匀

　　因为速冻什锦菜是焯好水的，所以不用提前煸炒胡萝卜了

　　6、加入米饭，用铲子将大块儿的铲碎，拌匀

　　如果米饭干硬，可加少许水翻炒。水一定要少加，不然米饭容易黏连

　　7、米饭炒开后，加少许盐，炒匀，再倒入炒好的鸡蛋，翻炒

　　8、出锅前在锅边滴少许生抽，快速翻炒，不但能提色，而且增香

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