野菜香菇包子的13步做法

 　　野菜香菇包子

野菜，香菇包子

　　主料

　　白花菜 香菇 胡萝卜 高筋粉750克

　　辅料

　　酵母15克 清水200ML 盐 麻油 蘑菇精 糖 蚝油

　　野菜香菇包子的做法步骤

　　1. 酵母加适量温开水静置5分钟开成液;

　　2. 面粉和盐混合一次加入酵母液;

　　3. 一边加入水用筷子拌成雪花态，让面粉充分吸收水份;

　　4. 然后用手揉成光滑面团，看我这个也不用十分光滑反正不是坑坑洼洼就是了;揉好的面团加盖置于温暖处发酵60分钟左右;

　　5. 预先泡发好的香菇用花生油、生粉腌一会洗干净切细粒;

　　6. 加入油、蚝油拌匀;

　　7. 白花菜洗净，烧开油盐水烫熟抓干水切碎;

　　8. 加入香菇中放入余下的调味料充分拌匀就成美味素馅啦;

　　9. 看看这馅多春天啊;

　　10. 取出发酵好的面团，再揉一遍排气然后搓成条状切成大小均等的小面剂;

　　11. 擀开成面片放上馅，沿着边一褶一褶包起来就行;

　　12. 包好放一边醒20分钟左右，并放上胡萝卜装饰;(可有可无的，美味一样)

　　13. 锅里加冷水架上包子蒸15分钟左右关火再虚蒸一会即可; 热辣辣的时候最好吃。

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