绿豆蓉生煎怎么做好吃

 　　绿豆蓉生煎

绿豆蓉，生煎

　　酥脆的底搭配甜糯细腻的绿豆蓉。中秋做月饼剩下一些绿豆蓉，正好做了四个生煎点心，其他的红豆蓉，蜜豆等等都可以做馅，比酥皮点心制作时间短很多。

　　主料

　　绿豆蓉90g 自发粉100g

　　辅料

　　芝麻20g 大葱5g 盐4g 温水60g 橄榄油适量

　　绿豆蓉生煎的做法步骤

　　1. 成品

　　2. 自发粉加盐和面，醒发后分四块，擀成薄饼，绿豆蓉等分揉匀。

　　3. 包成包子。

　　4. 包子顶刷水，放上黑芝麻。醒发几分钟。

　　5. 平底锅刷油，油热后顶朝下放入包子，煎至底微焦黄。

　　6. 加入水至包子高的二分之一，盖锅盖煮15分钟;打开锅盖收干水，加入少量橄榄油，煎至底颜色焦黄。

　　7. 黑芝麻，葱丝备用。

　　8. 盛出摆盘。

　　9. 成品

　　小贴士

　　和面要用温开水。芝麻炒熟后用。

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