小炒肉蒜苗包子的7步做法

 　　小炒肉蒜苗包子

炒肉，蒜苗包子

　　农历四月，院子里的菜绿油油，嫩嫩的，田地里也有可吃野菜，蒜苗也正是味道最浓郁的时候，家家户户免不了要做几道菜

　　主料

　　五花肉 蒜苗 土豆 菠菜

　　辅料

　　花椒 八角 盐 食用油 白糖 老抽 白酒 姜

　　小炒肉蒜苗包子的做法步骤

　　1. 地里面的双棒子蒜苗，正好拔一颗拣来吃

　　2. 蒜苗切碎，土豆擦片剁碎，菠菜剁碎备用

　　3. 油热，依次放入花椒，八角，剁碎的五花肉翻炒，加姜，盐，醋或者白酒，白糖，老抽，炒香出锅备用

　　4. 放入调味料拌匀

　　5. 第一天发的面，搭好碱备用

　　6. 包好的包子

　　7. 大火蒸二十五分钟即可

　　小贴士

　　农家蒜苗大馅包子

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