野菜山苜楂包子怎么做好吃

 　　野菜山苜楂包子

野菜，山苜楂包子

　　春天很适合吃野菜，就像传统一样，野菜上市肯定会包一顿包子或者饺子。发面的吃够了现在改吃烫面的，韭菜放的不多，喜欢吃的可以多放些，也可以适量放一些虾之类的，味道很鲜美。

　　主料

　　山苜楂500g 肉250g 韭菜150g

　　辅料

　　葱花适量 油80g 盐适量 姜末 味达美

　　野菜山苜楂包子的做法步骤

　　1. 洗净烫好的山苜楂，等待泡水。

　　2. 山苜楂挤出水分切细，韭菜切细，肉切小丁用味达美或者老抽腌十分钟左右，加入葱姜油盐等拌匀。

　　3. 开水和面，醒好后切成剂子，擀皮开始包。

　　4. 包好后上锅蒸，水开以后再蒸十分钟，关火闷三分钟就可以出锅了。今天包的有点仓促，皮擀的不怎么好，野菜的味道即使没加虾也很鲜。

　　小贴士

　　1.山苜楂烫过之后一定要泡一天左右，吃起来才不会涩。

　　2.野菜类的油一定要多一些才好吃。

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