萝卜丝酥饼怎么做？萝卜丝酥饼的10步做法

　　主料白萝卜　　(适量)　　面粉　　(170克)

　　图解步骤

　　1.准备原料。

　　2.白萝卜去皮礤丝焯水。

　　3.焯熟的萝卜丝晾凉挤去水分，加虾皮，蚝油，葱末，姜末，盐，香油拌匀。

　　4.用面粉120克，油35克，糖8克，开水50克和成较软的水油面团。

　　5.用面粉70克，油35克和成油酥面。

　　6.水油面擀开，把油酥面均匀地按到上面，用水油面包好再擀开，反复几次。

　　7.把叠好的面皮擀开顺长卷起。

　　8.切成12个小剂子。

　　9.包入萝卜馅，按成小圆饼。

　　10.摆入烤盘，刷蛋黄液，撒芝麻，用锋利的刀划几刀，放入烤箱170度，中层烤20分钟。

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