绿豆酥饼怎么做？绿豆酥饼的10步做法

　　主料面粉　　(190克)　　自制绿豆沙　　(300克)

　　图解步骤

　　1.原料。

　　2.面粉100克，开水50克，白糖15克，玉米油15克和成水油面团。用面粉90克，玉米油45克和成油酥面团。

　　3.各分成6份。

　　4.水油面包住油酥面。

　　5.收口朝下擀开后卷起。

　　6.再擀开后折两下。

　　7.绿豆馅分成50克一个。

　　8.由于馅料比较大，所以包的时候要边往上推边包，手法像包广式月饼。实在没法腾出手来拍照，您见谅。

　　9.按成饼状。，摆入烤盘，表面刷蛋黄液，撒芝麻。用牙签扎几个孔，防止烤的时候鼓起。

　　10.放入烤箱中层，上下烤，190度，定时20分钟，烤至微黄即可。

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