怎么做菊花馒头，菊花馒头的多图做法

菊花馒头，馒头

　　主料:面粉400克,牛奶150克,南瓜泥100克

　　辅料:酵母4克

　　南瓜营养非常丰富，而且不管怎么做都好吃，今年我做了很多次南瓜馒头，感觉这个馒头一定要出锅就吃，细细品尝那南瓜的甘甜与面粉的清香，真的是百吃不厌。 这次的南瓜馒头做成了菊花造型，灵感来自去公园看菊花回来，现在已经习惯用美食来表达对某些事物的热爱，“不是花中偏爱菊， 此花开尽更无花”，为了拍照片时有点衬托，决定下楼摘点花枝，于是我把“摄影基地”搬到了楼下，不时有散步的人朝我频频回头，于是拍了几张便草草收场。

　　菊花馒头的做法步骤

　　1. 准备材料南瓜泥和面粉，这里牛奶忘记拍进去了。

　　2. 酵母用温水融化后加入到面粉中。

　　3. 揉成光滑的面团，用保鲜袋包着静置一会后，揉成光滑的面团。

　　4. 放温暖处发酵至1.5到2倍大，这张有点变形了，是因为发好后准备揉了，想起没拍照，又补了一张。

　　5. 揉光滑后排气。

　　6. 分成小剂子。

　　7. 把小剂子用擀面杖擀成0.3左右的簿片，再切成1.5-2厘米左右的长条，切长条的步骤照片不小心删了。

　　8. 在上面撒些面粉，把这些条叠起来。

　　9. 从一端卷起，同样的方法做两个。

　　10. 外面用刀把小圈的一半切个口。

　　11. 把两个小卷靠在一起，也可以在交界处先沾点水，把两个小卷用筷子在交界处夹紧。

　　12. 小心的把小卷打开，整理成菊花的样子。

　　13. 依次做好所有的菊花，放温水锅上面再发酵20分钟。大火蒸15分钟关火后过3分钟左右取出。

　　14. 成品。www.meichubang.com

　　小贴士

　　我做馒头习惯用牛奶发面，有奶香味，也可以用水发面。

　　交界处一定要夹紧，免得发酵后松开了不好看。