彩椒虾仁炒饭的15步做法

 　　主料白米饭2碗，活虾9个，鸡蛋2个，彩椒各半个，油适量，盐适量，蒸鱼豉油适量

　　步骤

　　1.准备好彩椒、两个鸡蛋。

　　2.将虾洗干净，去壳、去头、剔去虾线。

　　3.将虾仁切丁(因为虾的个头比较大，所以切小丁)，加入适量盐、胡椒粉，拌匀，腌10分钟。

　　4.彩椒各半个，切丁。

　　5.碗里磕入两个鸡蛋，加入适量盐。

　　6.将蛋液打散。

　　7.热锅、加少量油，待油温6成热时倒入蛋液，待稍凝固时，将蛋液打散成小块状，盛出，备用。

　　8.底油加热，加入虾仁，炒至变色，盛出，备用。

　　9.锅里加少量油，倒入彩椒丁，翻炒半分钟。

　　10.倒入白米饭，拌匀。

　　11.倒入炒好的鸡蛋、虾仁，翻炒均匀。

　　12.加入香葱粒，翻炒。

　　13.加入适量盐，翻炒。

　　14.加入适量蒸鱼豉油，翻炒均匀即可。

　　15.美味的营养炒饭做好啦!

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