西葫芦蛋虾饼怎么做？西葫芦蛋虾饼的14步做法

　　主料面粉200g，酵母3g，西胡芦300g，鸡蛋2个，干虾仁50g，香葱适量，花椒粉少许，盐5g，香油适量油15g

　　步骤

　　1.面粉加入酵母

　　2.倒入温水揉成面团。

　　3.发至两倍大。

　　4.干虾仁用水泡发。

　　5.西胡芦洗净。切丝，或是用插板。

　　6.加入少许盐拌匀，沙出水挤干。

　　7.香葱切碎。

　　8.鸡蛋加少许盐炒散。

　　9.把虾仁切碎，放到鸡蛋里拌匀。

　　10.加入香葱，挤去水的西胡芦丝，花椒粉，香油拌匀。发好的面分成小份，包入馅料。压成小饼。

　　11.电饼铛里加适量油。

　　12.上面也抹上油，把饼放入，表面也刷油。

　　13.盖上电饼铛加热。

　　14.两三分钟后打开看下上色 情况。熟透取出。

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