绿豆小麦仁粥的家常做法

 　　绿豆小麦仁粥。

绿豆，小麦仁粥

　　小麦仁绿豆小米粥不仅营养丰富，氨基酸搭配合理，且具有清热解毒、消暑止渴、降血脂等功效，可防治动脉硬化、冠心病、中暑、疮毒疖肿、食物中毒等。所有的五谷都是应季粮食，从养生角度，更佳。

　　主料

　　小麦仁50 绿豆50 小米50 水2升

　　辅料

　　糖20g

　　绿豆小麦仁粥。的做法步骤

　　1. 准备好绿豆，浸泡2个小时(最好选择毛绿豆，容易煮，起沙大)。

　　2. 准备好小麦仁，6月刚下来的小麦仁磨出来的，做粥更香甜。

　　3. 小米选择山西或者东北的都可以。

　　4. 电饭煲放入1-1.5升水左右，根据自己口味自定，浓或者淡一点。

　　5. 然后放入五谷，先放入小麦仁，依次绿豆，放入小米。

　　6. 合上锅盖，煮30-40分钟。

　　7. 开盖后，放入冰糖，然后再合盖，10分钟。

　　8. 做好了。

　　小贴士

　　1、稠或者淡，根据自己加水的量定，中途千万别加水，这样熬出来，容易汤跟谷分离。

　　2、绿豆，小麦仁都是当季应季五谷，绿豆尽量选毛绿豆，不要选超市明绿豆，明绿豆适合做豆芽菜，毛绿豆适合煮粥。

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