刺龙芽都有什么做法?哪种做法最好吃?

烘培技术 2024-12-11 10:29www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全

你好,今天我要为你推荐一款家常美食——刺龙芽煎蛋。

所需原料十分简单,只需要刺龙芽100克,鸡蛋300克。调料则包括精盐5克,味精3克,鸡粉3克和色拉油20克。让我们开始制作吧!

将刺龙芽洗净,切成小粒。然后将鸡蛋打入碗中,加入盐、味精、鸡粉,腌渍15分钟备用。接下来,在锅中放入750克水,待水大火烧开后,放入刺龙芽粒汆水1分钟至断生,捞出后沥干水分,加入到鸡蛋中搅拌均匀。

在平底锅中放入色拉油,烧至六成热后,将鸡蛋和刺龙芽的混合糊倒入锅中,小火慢煎。两面各煎2分钟,直至金黄酥脆即可出锅。将煎好的刺龙芽蛋饼分成八份,放入盘中。

刺龙芽又被誉为“山菜之王”,其口感清香宜口,非常适合家常口味。刺龙芽学名为龙芽木葱木,又名刺老鸦、刺嫩芽。其不仅味道鲜美,可与香椿媲美,更含有大量维生素A、B以及皂甙、鞣质等营养成分,具有祛风湿、散淤结、补脑、增强精力的功效。

接下来为你介绍的是“刺螠”的读音及相关知识。“刺螠”拼音为[cì yì],俗称海肠、海肠子。它属于螠虫动物门、螠纲、无管螠目、刺螠科。刺螠体粗大,长约100-300mm,体表布满粒状突起。分布于俄罗斯、日本、朝鲜及我国黄渤海沿岸,是我国北方沿海地区的常见底栖生物。

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