蜜豆蛋挞的做法

　　主料:

　　冷冻蛋挞皮20个

　　辅料:

　　低筋面粉15克 鸡蛋黄4个 蜜豆适量

　　调料:

　　淡奶油220克 牛奶160克 白砂糖90克

　　蜜豆蛋挞的做法

　　1.将挞皮放于室温下约30分钟至自然解冻

　　2.在煮锅中倒入淡奶油、牛奶、白砂糖

　　3.中火，不断搅拌

　　4.煮至细砂糖全部溶解，静置冷却至室温，放入搅散的蛋黄

　　5.放入低筋面粉

　　6.搅拌均匀

　　7.准备好大碗，碗中摆个面筛，将搅匀后的液体倒过面筛

　　8.轻轻抬起，面筛上的东西丢弃不用，过筛后的即为蛋挞水

　　9.将蛋挞皮在烤盘上摆放好，再在每个挞皮中放入几粒蜜豆

　　10.放入蛋挞水，至七分满

　　11.放到烤盘上

　　12.送入预热至190度的烤箱中层，烤约25分钟，几分钟时将上火调至210度烤至表面出焦圈即可