蔓越莓巧克力曲奇怎么做?_蔓越莓巧克力曲奇难做

　　配料

　　通用面粉 2.5杯

　　焙苏打粉 1茶匙

　　盐 1/2茶匙

　　黄油 3/4杯

　　黄糖 1/4杯

　　糖粉 1/4杯

　　玉米糖浆 3茶匙

　　全蛋 2个

　　香草精 2茶匙

　　烤过的核桃（捣碎） 1.25杯

　　蔓越莓干 1杯

　　白巧克力（切碎） 114g

　　半甜巧克力 114g

　　做法

　　1. 在烤箱上下三分之一处放上烤架。预热烤箱至200℃。在3个烤盘中垫上焙纸。

　　2. 将面粉、烘焙苏打和盐混合，放置在一旁。

　　3. 取一大碗，以中速将黄油、糖和玉米糖浆混合至粘稠状，拌入鸡蛋和香草精充分混合。倒入三分之二的核桃、蔓越莓干和巧克力碎。后与2搅拌均匀，将面团冷藏15分钟。

　　4. 将面团切分，捏成圆形大汤匙大小，压扁，以2英寸的间距将面团分别摆放到准备好的烘焙盘上，烤制5分钟。

　　5. 将剩下的果仁、蔓越莓和巧克力碎压撒在曲奇上，再烘烤6至8分钟，直到边缘呈金黄色。

　　6. 将曲奇移至金属架晾凉。