简易芝士蛋糕的做法

简介

浓浓芝士情，淡淡咖啡香！

用料  

面包碎 500g

糖 180g

黄油 20g

芝士 500g

淡奶油 250

柠檬汁 适量

鸡蛋 2个

咖啡酱 适量

简易芝士蛋糕的做法  

◇准备材料。

◇把溶化的黄油、面包碎、30g糖搅拌均匀，然后倒到烤盘中铺平压紧。

◇再把125糖和芝士打发至发白，然后加入鸡蛋打匀，接着加入打发好的淡奶油（25g糖打发），加小许柠檬汁，搅拌均匀。

◇把搅拌好的糊倒入烤盘，并轻轻震动烤盘，让糊液里的气泡破灭。

◇可用咖啡酱随意在糊面上画上图案，增加蛋糕的美感。

◇放入预热好的烤箱，180℃度烘烤25分钟即可。

◇烤好后的芝士蛋糕放入冰箱冰冻层3小时以上，蛋糕冻至发硬方可切块品尝。