焦糖腰果棒怎么做?_焦糖腰果棒难做吗?_焦糖腰果
烘培技术 2022-06-27 11:06www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
配料
中筋面粉(过筛) 3/4杯
泡打粉 1/2茶匙
盐 1/4茶匙
全蛋 2个
腰果(切粒)A 1/2杯
黄糖A 1/2杯
白砂糖 1/2杯
黄油 1汤匙
淡奶油 1 1/2汤匙
腰果(切粒)B 1/3杯
黄糖B 1/4杯
做法
1. 烤箱预热至175℃,烤盘上抹油。
2. 鸡蛋、黄糖A、白砂糖放入搅拌盆内搅拌。
3. 在另一盘将腰果A、面粉、泡打粉、盐拌匀后,倒入2中搅拌均匀。
4. 倒入烤盘,用手压实。烘烤20-25分钟。
5. 将黄糖B、奶油、腰果B放入黄油中混合。
6. 将5淋到4上,放于烤架上加热1分钟至顶部冒泡且变焦黄色。
7. 趁热切成棒条状,冷却即可。
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