巧仁饼怎么做?_巧仁饼难做吗?_巧仁饼的烘焙食谱

　　配方

　　A黄油225克、糖粉225克

　　B鸡蛋3个

　　C低筋粉450克、可可粉15克、瓜子仁160克

　　风味特点

　　脆香酥甜，乃佐茶上品。

　　小提示

　　果仁碎可自由选择，风味浓淡亦可自由调节

　　制作过程

　　1. 先准备好配方中所有材料。

　　2. 将A部分材料混合搅拌奶白色。

　　3. 加入B部分材料中搅拌至透彻。

　　4. 加入C部分材料低筋粉。

　　5. 加入C部分材料可可粉、瓜子仁。

　　6. 搅拌无颗粒状至透彻。

　　7. 将面糊，放入模具内。

　　8. 压平，放入冰箱冷冻3小时。

　　9. 取出用刀切成大小同等长方形。

　　10. 然后再切成厚度0.5cm方块。

　　11. 整齐排入烤盘。

　　12. 入炉以上火170℃，下火130℃的温度烘烤熟透后出炉。