法式蛋皮土司的做法

　　食谱原料

　　土司3片，鸡蛋2个，火腿2片，黄瓜半根，小麦面粉15g，白兰地1小勺，白糖5g，牛奶50g，黄油、沙拉酱各适量。

　　工艺做法煎。

　　配菜专区热菜;素菜。

　　菜谱属地法国料理。

　　制作方法

　　1、取一片吐司，抹少许沙拉酱，整齐的码上切好的黄瓜片，另一片抹上沙拉酱放上切好的火腿;

　　2、将吐司叠放整齐，用锯齿刀切去四边的面包皮，再从中一剖两半;

　　3、将材料鸡蛋2个、牛奶50克、糖5克、白兰地1小勺、过筛低筋面粉15克混合搅打均匀;

　　4、打好的蛋液用筛网过滤一遍;

　　5、倒入已刷上溶化黄油的电饼铛或者烧热的煎锅，迅速煎成蛋皮;

　　6、将吐司放在蛋皮中间，卷起包好即可。

　　健康提示

　　面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。