花生椒盐饼干的做法
烘培技术 2022-07-03 15:54www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
材料
低筋面粉200克,黄油 100克,糖 20克,熟花生仁 60克,黑芝麻10克,鸡蛋1个(大概50克),盐1/2小勺,花椒末1小勺
份量:35个
做法
1、芝麻炒熟后,加熟花生仁,磨成粗颗粒待用;
2、盐先炒半分钟左右,关火后加入花椒末,成为椒盐待用;
3、黄油软化以后,加入20克的糖打发,再分三次加入鸡蛋液,每一次都打发均匀后,再加下一次;
4、加蛋打发后的面糊;
5、加入低筋面粉,随意拌一下;
6、加入花生芝麻末和椒盐;
7、再捏合成面团;
8、取一小块,捏圆,压平。烤箱预热175度,中层,烤18-20分钟左右。
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