怎么做鲜奶高钙吐司

　　怎么做鲜奶高钙吐司

　　材料

　　牛奶143ML，高粉250克，鸡蛋35克，细砂糖25克，盐5克，酵母4克，无盐黄油38克

一起烘焙网配图

　　做法

　　1.后油法(即将除黄油以外的全部材料搅拌成光滑面团后再加入黄油)，一直搅拌至完成阶段

　　2.盖上保鲜膜进行基础发酵至2倍大

　　3.取出排气后把面团平均分割成3份。逐团滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟

　　4.时间到后轻按面团排气。擀卷2次后轻轻排入吐司模

　　5.进行第二次发酵至8、9分满后，盖上吐司盒盖

　　6.烤箱预热200度，置底层烤架上。上下火，烤焙约40分钟