怎么做杏仁牛奶吐司

　　怎么做杏仁牛奶吐司

　　材料

　　高筋面粉 300g、牛奶 150g、 蛋黄 1个、 奶粉 10g、 杏仁适量、蛋液适量、 黄油 20g、盐 1g、糖 30g、 酵母 5g

　　做法

　　1、准备好主料，面包桶中加入牛奶、糖、蛋黄、盐、奶粉，再加入高粉和酵母，把面揉15分钟，加入黄油。

　　2、再揉15分钟，拉出薄膜。

　　3、面发酵60分钟(发酵时面包桶上盖上湿布，保持温度)。

　　4、拿出分成三份，饧上10分钟。

　　5、擀成长条，卷成卷，卷时不要超过三卷。放在吐司模中。

　　6、放入烤箱中进行二次发酵60分钟。拿出刷上蛋液撒上杏仁。

　　7、烤箱预热，180度下层30分钟。

　　一起烘焙网诀窍

　　1.面粉的性质各不一样，加水时留10%的水，看干湿度再加水。

　　2.杏仁牛奶吐司入口香脆，奶味香浓，让你回味无穷。再配上一碗五谷豆浆、蓝莓酱、水果，让你的早餐搭配很有营养!