金橘磅蛋糕做法

　　金橘磅蛋糕

　　原料

　　黄油100g，糖粉90g，蛋2个,鲜奶油20g，低粉70g，糖渍金橘碎100g，大杏仁磨成的粉100g,杏仁片若干，糖渍金橘整粒的若干，桔子味的甜酒

　　修改方子为

　　黄油100g，糖粉70g，蛋2个,低粉90g，腌金橘汁水约30g，糖渍金橘碎100g，芝麻糖粉100g,糖渍金橘整粒的若干。

　　步骤

　　1，室温软化黄油，搅打成羽毛状，颜色变浅，体积增大。

　　2，分次加入糖粉，打发。

　　3，分次加入蛋液，搅打均匀。(每加一次蛋液，搅打到看不到液体后，再加下一次)。

　　4，加入低粉，芝麻糖粉，用搅拌均匀。

　　5，在面糊中加入金橘碎，拌匀。倒入模具中，约8分满，表面撒上糖渍金橘装饰。

　　烤箱预热175度,上下火，如果用水果条，就放中下层。表面结皮后，取出在表面上划一道口。烤约50分钟。