榛子曲奇怎么做

　　材料黄油120克、低筋面粉150克、榛子粉50克(烘熟的榛子搅打成粉即可，没有的话也可以用杏仁粉、花生粉)、糖粉70-90克(我用70克)、鸡蛋1个

　　榛子曲奇的做法

　　1、准备所需材料，黄油室温下放置软化状。

　　2、烤熟的榛子用搅拌机搅打成粉。

　　3、黄油用打蛋器搅打至颜色发白，体积稍膨大。

　　4、加入糖粉搅打均匀。

　　5、分三次加入打散的鸡蛋液。

　　6、每一次将蛋液搅打均匀后再加入下一次蛋液，直到蛋液完全加完。

　　7、榛子粉和面粉混合过筛，加入黄油糊中用橡皮刮刀拌匀至无干粉状。

　　8、将拌好的饼干面糊装入裱花袋中，用菊花齿挤出曲奇花纹。(记得裱花带里要先装入裱花嘴哈)

　　9、烤箱160度预热，烤约20分钟至边缘微微金黄色。

　　10、晾凉后装袋密封保存即可。

　　美食小贴士

　　1、榛子粉用烘熟的榛子用料理机搅打成粉即可，注意不要搅打过度，否则就容易成酱状了。