海蒂白面包的做法

　　材料

　　高筋面粉270克，奶粉10克，糖30克，炼奶15克，水170克，盐3克，酵母4克，黄油15克

　　做法

　　1、水，奶粉、练奶、糖、盐先在面包桶里混匀

　　2、再倒入高筋粉，放上酵母

　　3、选择和面程序，一个和面程序之后加黄油，再选择1至2个和面程序

　　4、面团拉出薄膜

　　5、选择发酵程序发酵至两倍大

　　6、将面团排气，松弛15分钟。

　　7、将面团分割成6个，滚圆后，放入烤箱二次发酵

　　8、发酵好后，用筷子从中间用力地压扁面团，不要压断，直到中间出现明显的凹陷。

　　9、表面筛上面粉。

　　10、预热烤箱180度，烤箱中层转150度烤15分钟。

　　一起烘焙网小贴士

　　烤制时间依据自家烤箱而定。