火腿吐司的做法

　　火腿吐司

　　面团材料

　　高筋面粉300克、细砂糖60克、酵母3.5克、奶粉10克、盐2.5克、鸡蛋液25克、黄油30克、水160克

　　馅料

　　火腿丁80克

　　做法

　　1、将除黄油外的所有面团材料面包桶中

　　2、选择和面程序按钮，面团揉至表面光滑

　　3、一个和面程序结束后，取一小块面团查看出膜情况。

　　4、可以拉出较厚的膜，加入软化黄油，选择和面程序。

　　5、待面团揉至表面光滑，再取一小块面团查看出膜情况，可以拉出手套膜。

　　6.将面团放回面包桶，选择米酒程序按钮，低温发酵1小时左右，待面团发至2倍大小。

　　7、取出面团按压排气，分割成等量的2等分，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。

　　8、擀长，铺上适量的火腿丁，再卷起，依次处理好2个面团，再盖上保鲜膜松弛15分钟。

　　9、将面包卷放回面包桶，选择酸奶程序，进行二次发酵至七分满。

　　10、选择单独烘烤程序烤35分钟，即可。