香葱奶酪火腿面包的做法

　　主料

　　高筋面粉280克，牛奶160克，细砂糖40克，黄油30克，鸡蛋1个，盐2克，干酵母4克，奶粉15克，火腿肠3根

　　表面装饰

　　沙拉酱适量，马苏里拉芝士60克，香葱末5克。

一起烘焙网配图

　　做法

　　1、牛奶，蛋液，糖，盐、奶粉先在面包桶里混匀

　　2、再倒入高粉，放上酵母

　　3、放入烤箱中，一个程序之后放入黄油，再选择2个和面程序

　　4、揉至面团拉出薄膜

　　5、放入烤箱中，选择发酵程序发酵至两倍大

　　6、取出面团排气，醒20分钟

　　7、面团分成4份，取一份擀皮

　　8、包上火腿片，包好，压扁，在上面切两刀

　　9、全部做好后放到烤盘中

　　10、二次发酵至两倍大，刷蛋液

　　11、在面团上挤上线条状的沙拉酱，撒上马苏里拉奶酪丝

　　12、再撒上香葱末

　　13、烤箱预热180度，上下火中层，烤20分钟，上色后记得加盖锡纸。

　　一起烘焙网小贴士

　　1、配料里使用的马苏里拉奶酪，即制作pizza的时候使用的芝士，英文名为Mozzarella Cheese，在大型超市有售。也可用其他品种的芝士代替，不过可能没有马苏里拉芝士受热容易融化，在烤后仍会保持烤之前的芝士丝形状。

　　2、烤制时间依自家的烤箱而定。烤几分钟，面包上色后记得加盖锡纸，否则会烤黑了