奇异果造型饼干的做法

 　　主料:低筋面粉275克

　　辅料:鸡蛋50克 玉米淀粉10克 抹茶粉10克 可可粉5克

　　调料:黄油150克 白糖100克

　　奇异果造型饼干的做法

　　黄色面团的制作

　　1.黄油60克恢复室温，切成小块，用打蛋器打成乳霜状态

　　2.加入白砂糖40克打致泛白(约1—2分钟即可)

　　3.分次加入全蛋液20克，每次蛋液与黄油完全融合再添加下一次，搅打均匀即可

　　4.低筋面粉过筛110克，玉米淀粉10克过筛，用刮刀沿盆底以按压方式混合成团状

　　绿色面团的制作

　　5.同样完成以上四步，把玉米淀粉换成抹茶粉10克即可

　　巧克力面团制作

　　6.同样完成以上四步，把玉米淀粉换成可可粉即可(黄油30克，白砂糖20克，全蛋液10克，低筋面粉55克，可可粉5克)

　　7.揉好的三色面团放入盆中

　　8.取黄色面团，用保鲜膜包裹，揉成直径约3厘米的柱状，放入冰箱冷冻

　　9.取绿色面团，用保鲜膜包裹，擀压成25厘米x11厘米的长方形，把黄色面团从冰箱中取出，用绿色面片完全包裹，放入冰箱冷冻

　　10.取巧克力面团，用保鲜膜包裹，擀压成25厘米x15厘米的长方形，把绿色面团从冰箱中取出，用巧克力面片完全包裹，放入冰箱冷冻1—2个小时

　　11.面团冻硬后取出，切成0.5厘米厚度的片状，均匀的摆在烤盘上

　　12.黑芝麻放入蛋液中，用牙签沾取黑芝麻按在黄色区域内，分布均匀即可

　　13.依次把全部饼干点缀上黑芝麻

　　14.200度预热烤箱，175度烤制18—20分钟即可(时间根据自家烤箱上下调整)