葡萄干马芬蛋糕做法

　　葡萄干马芬蛋糕

　　原料

　　葡萄干50克、朗姆酒50ml、黄油110克、红糖90克、鸡蛋2个、牛奶100ml、核桃碎15克、低筋面粉200克、泡打粉5克

　　制法

　　1，提前将葡萄干用朗姆酒泡软待用;

　　2，黄油室温放软后(用手按觉得软)，逐次加入红糖打发，搅拌至红糖完全融化;

　　3，一点点加入鸡蛋液搅拌均匀，然后加牛奶拌匀;

　　4，低筋面粉和泡打粉混合过筛加入，用橡皮刀切拌均匀;

　　5，将泡软的葡萄干和核桃碎一起加入，用橡皮刀切拌均匀;

　　6，倒入模具7分满，放烤箱中层，烤15-20分钟。