抹茶圈圈土司怎么做

烘培技术 2022-07-03 15:54www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全

   主料高筋面粉250克

  辅料抹茶粉5克,鸡蛋25克,酵母粉5克

  调料食盐2克,白糖30克,奶粉10克,水125克,黄油25克

  抹茶圈圈土司的做法

  1.把除黄油和抹茶粉以外的材料放入面包机,启动和面程序

  2.和面程序结束后,加入软化的黄油,启动和面程序

  3.揉到完全扩展阶段,手套膜

  4.分成均匀的2个面团

  5.其中一个面团加抹茶粉揉匀,做成抹茶面团

  6.放入盆中包保鲜膜发酵

  7.发酵至2—2.5倍大

  8.拿出擀成2大薄片

  9.摞在一起,绿茶面团在上面

  10.从一端开始卷起

  11.收口向下放在土司盒里

  12.放入温暖湿润处发酵至土司盒8分满,放入烤箱180度50分钟即可

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