木鱼花虾仁披萨的做法

 　　【主料】

　　全麦粉100g、富强粉50g、虾仁100g、马苏里拉芝士100g

　　【辅料】

　　橄榄油适量、盐适量、解柳适量、红黄彩椒适量、洋葱适量、牛奶适量、

　　木鱼花适量、番茄酱适量、酵母粉适量、淀粉适量、黄油适量、糖适量

　　【做法】

　　1.准备好适量的全麦面粉、富强粉、黄油、糖和盐放入盆中;

　　2.加入适量的牛奶和面;

　　3.揉成光滑的面团后在表面上覆盖一层保鲜膜， 醒发面团;

　　4.基围虾洗净去壳，用牙签从虾背的二、三节处挑出虾线;

　　5.处理好的基围虾加入适量的盐、生粉和胡椒粉抓匀腌制入味;

　　6.将红黄彩椒和洋葱切成细丝，加入适量的盐、胡椒粉和橄榄油搅拌均匀

　　7.用手指按下压面团无回弹时就表示面团就发好了;

　　8.醒发好的全麦面团放入案板上揉一下， 整理成型， 再饧上15分钟;

　　9.擀成圆片后放入底面和四周抹油的披萨盘中，并用叉子在饼底上叉些小孔

　　10.饼底涂抹上一层番茄酱;

　　11.将彩椒和洋葱丝摆放在表面;

　　12.再在表面上摆放好虾仁和蟹柳;

　　13.将马苏里拉芝士摆满披萨表面， 放入预热好180度的烤箱中， 中下层;

　　14.烤上二十分钟表面芝士融化后，拿出来表面撒些木鱼花， 再放入烤箱;

　　15.继续烤上十五分钟即可