无油酸奶蛋糕怎么做

        主料酸奶400g，鸡蛋4个，绵白糖40g，低筋面粉70g

　　辅料白醋适量

　无油酸奶蛋糕的做法

　　步骤1自制酸奶200克、鸡蛋四个、白糖40克、低粉70克

　　步骤2在酸奶盆里逐个加入蛋黄搅拌均匀

　　步骤3低粉分三次加入蛋黄液搅拌均匀

　　步骤4拌好的蛋黄糊备用

　　步骤5蛋白里加几滴白醋

　　步骤6分三次加入白糖，用打蛋器打至干性发泡

　　步骤7先把三分之一蛋白倒入蛋黄糊中翻拌均匀，再把蛋黄倒进蛋白里翻抖均匀，倒入8寸蛋糕模中，在桌子上震出大气泡

　　步骤8烤箱最下层烤盘里加水，倒数第二次烤网上放蛋糕，160度70分钟，刚烤完以后表面有些裂，放冰箱冰藏一夜就好了

　　无油酸奶蛋糕烹饪技巧

　　这款蛋糕不需要倒扣!