红豆沙辫子吐司的做法

 　　食材

　　红豆沙30g，高筋粉250g，牛奶100g，黄油20g，酵母粉3g，盐少许，白砂糖30g，奶粉10g，鸡蛋一个

　　做法

　　1备好材料。

　　2在桶里倒入高筋粉，酵母粉，盐，白砂糖，奶粉，鸡蛋。

　　3牛奶在搅拌的过程中一点一点的加入里面。

　　4搅拌的光滑些，加入黄油。

　　5继续搅拌，呈现一个一个大的圆形孔就证明快好了。

　　6直到能拉出薄膜为止。

　　7面团醒个10分钟，备好红豆沙。

　　8红豆沙包起来。

　　9用手摁扁。

　　10用擀面杖擀长。

　　11从一头卷起来，下面收口处用手拉出褶皱。

　　12卷结实。

　　13再竖着放，稍压扁。

　　14用刀子切三条，分开些。

　　15先压一条。

　　16再压一条，边编边拉长面团。

　　17直到编完，收口。

　　18翻下面。

　　19上下对折。

　　20再翻过来。

　　21放入吐司盒里。

　　22放在温湿的地方发酵到8,9分满。

　　23180度烤45分钟，中间加盖锡箔纸防止上色过重。