罗马盾牌的做法

 　　材料

　　饼层低筋面粉 160克、黄油50克、糖60克、全蛋50克、泡打粉1/2TSP、香草精1/4TSP

　　馅层低筋面粉20克、黄油60克、糖60克、杏仁片50克、牛奶2TBS

　　份量30块

　　做法

　　1、准备材料;

　　2、打发饼层中的黄油+糖;

　　3、分三次加入全蛋液，继续打发;

　　4、加入低粉、泡打粉、香草精，成面团;

　　5、取10克面团，搓成长15厘米左右的长条;

　　6、圈起来，放在烤盘上，略压扁，待用;

　　7、馅层里的黄油+糖，小火加热化开黄油，再加入牛奶，使糖溶化;

　　8、略凉后，加入低粉;

　　9、搅拌均匀后，加入杏仁片;

　　10、搅拌成均匀糊状;

　　11、舀一小勺杏仁油糊放在前面做好的饼圈中，用勺子拨弄一下，使杏仁油糊涂满饼圈;

　　12、160度，中层，20分钟，关火再焖5分钟。