紫薯杏仁司康的做法

 　　材料

　　面粉 250克,、熟紫薯150克、泡打粉1又1/2TSP、小苏打1/4+1/8、黄油75克、蛋50克、酸奶75克、杏仁片30克、盐1/8TSP

　　做法

　　1、准备材料，黄油切小块;

　　2、将面粉、泡打粉、小苏打粉、盐混合。紫薯煮熟后压泥，趁热加入糖拌匀。40克的蛋液、酸奶混合。用手将面粉和黄油混合捏散，成这样细细地混合;

　　3、加入紫薯泥、鸡蛋酸奶和杏仁片;

　　4、成光滑面团;

　　5、压成1.2厘米厚的面皮，用模具压成小剂;

　　6、摆入烤盘;

　　7、刷上全蛋液;

　　8、烤箱预热185度，中层，20分，取出。