核桃巧克力奇普饼干的做法

 　　主料低筋面粉80g，高筋面粉50g，巧克力40g，核桃(鲜)70g

　 　辅料苏打粉2g，盐1g，巧克力豆适量，白砂糖45g，蛋清40g

　　核桃巧克力奇普饼干的做法

　　步骤1、准备好所需原料，如果用的是整颗核桃，可以切成小碎块。

　　步骤2、把核桃放在烤盘中，烤箱预热150度，中层烘烤10-15分钟至飘香。

　　步骤3、黄油软化加入砂糖和盐打发至浅黄色。

　　步骤4、分次加入全蛋液，每次加入用搅拌机搅拌均匀。

　　步骤5、巧克力隔热水融化，保持液态。

　　步骤6、加入到打发的黄油中。

　　步骤7、把巧克力液和打发的黄油翻版均匀。

　　步骤8、低粉+高粉+泡打粉+小苏打混合筛入巧克力黄油混合物中，先切半在翻拌均匀。

　　步骤9、大致翻拌均匀后放入烤香的碎核桃拌匀。

　　步骤10、用勺子挖一小块面团，放在烤盘中，无需整形。

　　步骤11、烤箱预热160度，中层25分钟左右即可。可以点缀碎核桃仁。

　　步骤12、或者点缀耐烘烤巧克力豆。出炉后不要着急移动，待冷却后，巧克力豆变硬在装袋储藏。