枣仁葡萄干面包的做法

　　菜谱物语——枣仁葡萄干面包

　　最近新得了一款面包机，一有时间便想着捣腾这机器，和面、发酵、整形。。。哇，忽然觉得有了面包机，做馒头轻松多了，两只手也给解放了，先生再也不用担心我做家务身体过于劳累，两全其美。

　　咸甜菜品口味

　　烘焙主要工艺

　　数小时所需时间

　　高级制作难度

　　面包机 所用厨具

　　食材明细

　　高筋面粉250克

　　清水 120毫升

　　奶粉 7克

　　糖 50克

　　盐 3克

　　鸡蛋 1个

　　酵母 3克

　　黄油 20克

　　红枣 25克

　　葡萄干 45克

　　步骤

　　1.所有材料称量好;

　　2.红枣切小片;

　　3.先把水倒进面包桶，磕入鸡蛋，在面包桶一角放入盐;

　　4.第二个角放入奶粉;

　　5.第三个角放入白糖;

　　6.把高粉倒入面包桶中;

　　7.高粉顶部挖个小洞把酵母放入，用高筋面粉盖住;

　　8.把枣仁和葡萄干放入面包机果料盒中;

　　9.选择“和面程序”，10分钟;

　　10.和面结束，放入室温软化的黄油;

　　11.继续选择标准面包程序，两个半小时后就可以出面包了;

　　12.待面包机发出长鸣，面包来啦;

　　13.美丽的成品。

　　小贴士1、初次使用面包机之前，要先用拧干的湿布清理机身，用清水洗干净面包内桶，擦干，然后倒入少许清水或抹上一层油，装入面包机中，启动烘烤程序空烤10分钟去味，如果觉得烘烤后还有味，可烘烤;

　　2、我这款面包是烧烤时没有在表面抹全蛋液的，如果抹上颜色会更亮;

　　3、做好的面包一定要即时倒出晾凉，待凉后再装入保鲜袋保存，或者晾凉后再切片。