南瓜花朵面包的做法

　　菜品口味

　　烘焙主要工艺

　　数小时所需时间

　　普通制作难度

　　电烤箱 面包机 所用厨具

　　食材明细

　　面包粉300g

　　牛奶50g

　　鸡蛋1个

　　黄油20g

　　酵母3g

　　盐2g

　　白糖30g

　　南瓜泥100g

　　红豆沙 适量

　　白芝麻 适量

　　[南瓜花朵面包]的做法步骤

　　1. 将原料称量好。

　　2. 将牛奶、鸡蛋、盐、白糖、面包粉、酵母、南瓜泥放入面包桶内。

　　3. 将面包机通电，设置和面30分钟。

　　4. 待和面程序结束时加入黄油。

　　5. 继续选择和面10分钟。

　　6. 让面团在面包桶内自然发酵1小时至用手指按下面团不再弹起就可以了。

　　7. 把面团取出，排气，盖保鲜膜松弛15分钟。

　　8. 将面团均匀分成6等份。

　　9. 将1面团擀薄，加入红豆沙。

　　10. 将红豆沙包好，擀平，用刀切几下成花朵形状。

　　11. 所有面团做好。

　　12. 烤盘上放好油纸，将面包胚放在油纸上。二次发酵约40分钟至原来的2.5倍大。

　　13. 在表面刷蛋液，在花朵中间洒些芝麻装饰。

　　14. 烤箱事先预热，175度18分钟即可。