法棍面包的做法

 　　主料面粉1000克。

　　辅料面包改良剂10克，酵母16克，糖10克，盐18克。

　　制作步骤

　　1、所有材料加650毫升清水，揉好面团，静置发酵30分钟，分若干面团。

　　2、将面团捏成方形，从上至下卷圆条，握紧两端，再发酵30分钟，将面团排气，捏成长条形，发酵20分钟，在表面斜划几刀。

　　3、烤箱预热后，放入面包烘烤即可。