玫瑰心形饼干做法

 　　材料无盐黄油100克、低筋面粉180克、糖粉50克、盐1/4小匙、小苏打粉1/4小匙、干燥玫瑰花15克

　　做法

　　1.准备材料。

　　2.将干燥玫瑰花捏碎，取出花萼，只留花瓣。

　　3.用冷水浸泡约10分钟。

　　4.黄油软化后加入糖粉和盐。

　　5.搅拌均匀。

　　6.搅打至呈松发状态。

　　7.筛入面粉和小苏打粉。

　　8.加入浸泡后的玫瑰花。

　　9.用手轻轻抓揉成面团状。

　　10.将面团擀成约0.5厘米厚，用心形模切割面团。

　　11.平铺在烤盘中。

　　12.165℃烤20分钟，再用155℃烤10分钟左右即可。

　　一起烘焙网小贴士

　　1.烘烤时火温不要太高，以保持玫瑰花色泽与香味。

　　2.浸泡后的玫瑰花稍微挤下水分即可直接拌入材料中。

　　3.模具切割出来会有点毛边，用手修一下就好。