火腿可颂的做法

 　　材料配方高筋面粉300克，低筋面粉200克，砂糖60克，盐，干酵母7克，鸡蛋30克，牛奶150克，水160克，片状黄油250克

　　馅料火腿200克，芝士适量，芝士粉适量

　　火腿可颂的做法

　　1. 将包油三折三次的丹麦面团擀压至0.5厘米厚，分割成高18厘米，宽10厘米的三角形。

　　2. 在面团内包入火腿和芝士条。

　　3. 卷成羊角形。

　　4. 放入烤盘以温度28℃，湿度75%发酵50分钟。

　　5. 发酵好，表面刷上蛋液。

　　6. 洒上芝士粉。

　　7. 以烤箱温度上火210℃，下火200℃烘烤16分钟。