香蕉可可杯子蛋糕的做法

 　　材料

　　A料低筋面粉100g，可可粉15g，泡打粉4g，小苏打1-2g

　　B料玉米油50ml，牛奶70ml，白砂糖50g，鸡蛋1个，香蕉2根

　　步骤

　　1. 将A料混合过筛，备用。

　　2. B料除香蕉外，混合均匀，备用。

　　3. 香蕉去皮，将果肉装入保鲜袋内，轻轻压成果泥。

　　——香蕉要熟一些的，会比较软，香气也比较浓。

　　4. 将混合过筛后的面粉，倒进步骤2中混合好的液体里。

　　5. 加入香蕉果泥，用橡皮刮刀来回切拌(不要画圈圈搅拌)，所有粉类都湿了就行了。

　　——跟煎饼不一样，面糊不要搅拌得过于细致，只要没有干粉就OK了。面糊要有粗糙的疙瘩。

　　6. 装入纸杯，立即放入预热好的烤箱内。中层，上下火，170度，25-30分钟。

　　——我的杯子比较大，装的面糊多，我烤了30分钟。