低脂养颜红枣蛋糕做法

 　　原料低粉100克，花生油20ml，红糖50克，纯牛奶约150ml，干红枣去核60克，鸡蛋1个，泡打粉2克，小苏打1/2小勺

　　烘焙烤箱中层，上下火180度，15分钟左右

　　做法

　　1、面粉和泡打粉、小苏打混合过筛。

　　2、3 红枣去核，用刀切细(尽量切细一点)。

　　4、鸡蛋磕入花生油中，搅打均匀。

　　5、牛奶倒入小锅中，热至温热。

　　6、加入红糖，搅拌至红糖溶化。

　　7、加入切碎的红枣小火煮两分钟，离火，放凉。

　　8、搅拌好的蛋液油倒入低粉中，采用上下拌的方式，不要画圈搅拌。

　　9、加入煮好并晾凉的牛奶红枣。

　　10、上下法翻搅均匀即可，不可过度搅拌。

　　11、12 立刻倒入面糊模具，放入预热好180度的烤箱，中层烤15分钟左右，至蛋糕完全膨起。

　　用牙签扎入蛋糕中心再拔出，牙签上没有残留物，就表示蛋糕烤好了。