制作西梅葡萄干蛋糕

　　“这个小朋友很喜欢，香甜可口，做起来简单，就是重油了点。”

　　主料无盐奶油 (100g)白糖 (100g)鸡蛋 (1个)低筋面粉 (140g)牛奶 (80g)调料泡打粉 (3g)盐 (1g)葡萄干 (50g)西梅 (3个 (切碎))蔓越莓 (50g)肉桂粉 (10g)低粉 (15g)柠檬皮 (1/2(切碎))厨具电烤箱

　　黄油软化加糖搅拌至变白

　　鸡蛋加入黄油中继续搅拌均匀

　　加入柠檬碎屑拌匀

　　把面粉、泡打粉和盐过筛 加入其中，搅匀

　　然后慢慢加入牛奶搅拌均匀

　　把葡萄干，西梅，蔓越莓干加15g面粉和10g的肉桂粉拌一下，加紧面糊中搅拌好

　　一步就是模具记得涂抹上黄油，把面糊倒进模具中，烤箱预热170度烤30分钟，再180度烤10分钟上色，出炉脱模冷却即可。

　　小窍门

　　我冷却以后淋了点牛奶糖霜，糖粉放少了点，所以效果不太好。 牛奶糖霜糖粉30g,牛奶5g. 糖粉加入牛奶拌匀了，淋到冷却的蛋糕上就好。

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