圣诞老人的遗失物------圣诞拐杖饼干的做法
烘培技术 2022-07-03 15:54www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
美丽的圣诞树,可爱的驯鹿,慈祥的圣诞老人,充满惊喜的礼物!哎,在圣诞老人送礼的路上会不会落下一根圣诞手杖呢?这不,一起烘焙网小编就捡到了一个呢,好东西要和大家一起烘焙网分享咯,给你们看看哈!
圣诞拐杖饼干
原料
黄油100g、低筋面粉200g、细砂糖55g、全蛋液45g、红绿色素适量
做法
1. 黄油室温软化后,用电动打蛋器打散加细砂糖。
2. 用电动打蛋器打发至羽毛状,再分次加入全蛋液搅打均匀。
3. 筛入低筋面粉,用刮刀搅拌均匀。
4. 用手揉成团,盖上保鲜膜移入冰箱冷藏松弛30分钟。
5. 松弛后分成等量的4个面团。
6. 其中2个面团滴入红绿色素揉均匀。
7. 取各自颜色面团5g左右。
8. 将所取的小面团搓成等长的长条。
9. 2长条并在一起,转圈搓成一长条。
10. 将2中颜色合并的长条一头弯曲过来成拐杖形状。
11. 剩余的面团都按上面步骤操作,整形好放入垫有油纸的烤盘中。
12.烤箱上下火150度预热10分钟,将烤盘放入烤箱中层以上下火150度烤15分钟。
13. 烤完出炉的圣诞拐杖饼干放凉了就可以开吃了!
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