萌萌哒~猫爪蛋糕的做法

烘培技术 2022-07-03 15:54www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全

  最爱那些肉球小动物,小狗啊,小猫啊,它们的小爪子都是肉呼呼的,好可爱啊!今天一起烘焙网小编就给大家一起烘焙网分享一个萌萌哒的配方哈!

  猫爪蛋糕

  原料

  原味面糊鸡蛋2个、低筋面粉150克、黄油液50克、细砂糖50克、牛奶50克、盐2克、泡打粉2克。

  可可面糊鸡蛋2个、低筋面粉144克、法芙娜可可粉6克、黄油液50克、细砂糖50克、牛奶50克、盐2克、泡打粉2克。

  做法

  1、将鸡蛋打入盆内,放入细砂糖。

  2、将其搅打均匀,至细砂糖融化。

  3、加入牛奶,搅打均匀。

  4、筛入低筋面粉。

  5、用搅拌铲呈”11“字形搅拌至无干粉状。

  6、加入融化的黄油液。

  7、继续呈”11“字形搅拌均匀,提起蛋抽,能自由滴落状即可。

  8、可可面糊的制作,就是在低粉中加入了6-10克可可粉即可。

  9、将其分四部分装入裱花袋(两个小部分是用来做猫爪下面的混色垫垫的)。

  10、烤箱预热190度,取一个少量面糊的裱花袋,顶端剪一个小小的口,将其挤入模具中的猫爪垫垫的位置(记得裱花袋的嘴一定要小小的,用力刚能挤出来即可)。

  11、送入烤箱烤1分装。

  12、再取一个不同颜色的面糊多的裱花袋,剪一个略大的口子,将其挤入模具内,大约8分满。

  13、送入烤箱,烤20分钟。

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