制作椰蓉曲奇

　　“这道曲奇因为放了椰蓉显得格外好吃，使用了我喜欢的这个花嘴，简单好操作。正好手头上有现成糖霜，填补在花芯中正好，清新淡雅。”

　　标签 奶香 烤 三刻钟 普通 烘焙 饼干

　　主料黄油 (100克)糖粉 (50克)椰蓉 (40克)低筋粉 (120克)调料无厨具打蛋器、电烤箱

　　软化的黄油和糖粉入盆中，用橡皮刮刀搅拌均匀

　　用电动打蛋器打成顺滑状

　　椰蓉准备好

　　将面粉筛入黄油糊中

　　将椰蓉筛入，如果有大粒的椰蓉不能筛入，用手在筛子上按压下去，或者直接倒在面粉上，以免材料损耗

　　用橡皮刮刀翻拌均匀，不要划圈，以防产生筋度;这时可以将烤箱预热，190度

　　裱花嘴装入裱花袋中，再将曲奇面糊装入裱花袋中

　　在不粘烤盘上挤出曲奇来， 入预热好的烤箱中，190度，中层，上下火，12分钟;另一盘挤好的曲奇先暂时放冰箱中冷藏，待烤时再从冰箱中取出入烤箱，这样花纹会清晰

　　曲奇边缘及底部金黄色时，即可出炉，置于晾架上，晾凉后封罐保存或者进行装饰

　　用糖霜在花芯处进行点缀，也可以用其他材料进行点缀或者直接食用也可噢

　　真像是一朵朵清新素雅的小花朵，自己看着都心生喜欢

　　小窍门

　　此款曲奇没有放鸡蛋等液体，黄油与面粉的比例基本上是11，所以口感比较酥。

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