香橙玛德琳的做法

        香橙玛德琳烘焙原料

　　室温鸡蛋1只(大号)、细砂糖45g、低筋面粉60g、黄油50g、鲜橙汁10g、1/4个橙的皮屑、泡打粉2g

        香橙玛德琳烘焙制作方法

　　1、粉混合过筛，黄油融化成液体，橙皮用削皮刀削下，浸泡洗净，切成细丝备用。

　　2、蛋加入糖粉彻底拌匀。

　　3、筛入低粉(或低粉与泡打粉的混合物)，拌匀。

　　4、加入橙皮屑拌匀。

　　5、倒入融化的黄油拌匀。盖保鲜膜入冰箱冷藏一小时左右至非常粘稠的状态，装入裱花袋，挤入模子中。

　　6、烤箱预热180度，中层，13-15分钟。出炉后直接倒扣即可脱模。

　　烘焙小贴士

　　橙皮屑也可换成柠檬皮屑。

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