柠香芝士蛋糕做法

 　　主料1奶油芝士，2植物奶油，3全麦饼乾

　　配料1黄油，2白糖，3牛奶，4柠檬

　　工具1柠檬刮，2蛋糕圈，3打蛋机，4抹刀

　　做法

　　1将全麦饼乾敲碎，放入锅中加黄油炒至变色，再加入少许牛奶，使之带有粘性。趁热将饼乾碎放到蛋糕模具里压紧，这就是蛋糕底。并送入冰箱冷藏。

　　2将奶油芝士加牛奶软化。在植物奶油中加糖打发，将两者混合，并加入一个柠檬的柠檬汁，加入大量的糖调味。

　　3把蛋糕底从冰箱里取出，将混合物2倒入，并用抹刀抹平。再放入冰箱继续冷藏，两小时后取出。

　　4用柠檬刮把刚榨汁的柠檬皮刮下来，点缀在蛋糕切块上。用锅把白糖融化成糖浆，用小勺甩成糖丝绕好点缀在柠檬丝上。