罗马盾做法

 　　材料黄油 75克，糖粉70克，盐2克，蛋白50克，低粉150克，杏仁片60克，黄油40克，糖45克，麦芽糖45克

　　做法

　　1、将黄油取出软化，加糖粉用打蛋器打顺滑。

　　2、一点点的加入蛋白。

　　3、继续打顺滑，开始会有些油水分离，继续打。

　　4、全部加入蛋白的样子。我这个油水分离的有些严重，请忽略。

　　5、筛入低筋面粉，翻拌均匀，有些类似曲奇的样子。

　　6、这个时候可以开始熬馅儿将黄油、糖、麦芽糖全部小火煮融化，加入杏仁片拌均匀就好。

　　7、用裱花袋装入饼干，在烤盘上挤出形状。

　　8、用勺子在里面填满杏仁片。

　　9、烤箱预热160度烤12-14分钟。我喜欢焦脆的口味，所以就烤的时间长一些。